炎炎夏日,來一塊冰鎮(zhèn)西瓜是一件很享受的事情,。但是對于許多朋友來說,,即使買上半個西瓜一次可能也吃不完,,還要放到冰箱里冷藏。本來是生活中在普通不過的一件事情,,可發(fā)生在丁女士一家身上,,卻遭了不少罪。
事件回放
丁女士切了一個西瓜,,吃剩的一半沒舍得扔,,封上保鮮膜放到了冰箱里。“感覺放冰箱里又蓋上保鮮膜,,第二天接著吃應(yīng)該也沒啥問題,,可第二天一家人吃后全拉肚子。”丁女士說,,第二天中午的時候,,把剩下的半個西瓜拿出來晾了晾,,午睡后切開一家三口吃了,。結(jié)果三人鬧了一天肚子,“我老公吃得最多,,整個人不斷往廁所跑,,都快虛脫了。”
“去醫(yī)院拿了些藥,,發(fā)現(xiàn)腹瀉的患者真多,,聊一聊發(fā)現(xiàn),很多人都是類似原因?qū)е碌摹?rdquo;丁女士說,,真沒想到半個過夜的西瓜這么厲害,,以后吃東西可真得注意了。
科學(xué)實(shí)驗(yàn):隔夜西瓜細(xì)菌數(shù)量以億計(jì)算
西瓜是大家消暑度夏必不可少的水果之一,,很多時候,,一個大西瓜切開之后吃不完,那么問題來了:幾個小時之后,,或者隔一個晚上之后,,剩下的那一半還能吃么?記者采訪中總結(jié)出大致三種答案:A直接吃,沒問題;B不能吃,,直接扔掉;C切掉表面一層再吃,。那么這幾種做法,那一種更科學(xué),,更健康呢?我們通過實(shí)驗(yàn)告訴你答案,。
6月10晚8點(diǎn),記者拿出一個事先準(zhǔn)備好的西瓜,,切掉一半后用保鮮膜包好放在餐桌上,。想必這也是大多數(shù)人的做法,。
6月11日上午7點(diǎn)半點(diǎn),記者查看了已經(jīng)放置了一個晚上的西瓜,,從表面上看,,最外層的西瓜瓤除了稍微有點(diǎn)發(fā)干外,似乎并沒有什么異樣,。8點(diǎn),,記者將西瓜送往濰坊醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院微生物實(shí)驗(yàn)室,工作人員將通過檢驗(yàn),,看看一個晚上之后,,西瓜發(fā)生了什么變化。
工作人員分別在西瓜切面的表層,、表層下4厘米處,、表層下8厘米處取樣,每處取樣1克,,搗碎后放入培養(yǎng)基中,,分別標(biāo)明1、2,、3號,,放入培養(yǎng)箱。12個小時后,,令人震驚的事情發(fā)生了,。
記者在實(shí)驗(yàn)室中看到,1號培養(yǎng)基中分布著密密麻麻的菌落群,,就連實(shí)驗(yàn)人員也感到吃驚,,他們表示其中的細(xì)菌數(shù)量已經(jīng)難以數(shù)清,需要以億為單位計(jì)算;2號培養(yǎng)基中的菌落群比1號稍微少了一些;3號培養(yǎng)基中菌落群依然很多,,也難以計(jì)算,。而這只是1克樣品中的細(xì)菌,可想而知整個西瓜中的細(xì)菌數(shù)量多到何等程度,。
通過顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn),,這些細(xì)菌主要有陰性桿菌和陽性球菌,雖然通過肉眼難以觀察,,但事實(shí)卻是,,數(shù)萬億的細(xì)菌已經(jīng)通過西瓜切面滲透到西瓜瓤深深的內(nèi)部。也就是說,,從表面上看起來完好無損的西瓜,,實(shí)際上已經(jīng)幾乎被細(xì)菌占領(lǐng)了。
那么本次實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是,隔夜西瓜,,扔掉吧,,別覺得可惜。
吃西瓜的三大禁忌
1,、西瓜不能代替正餐
西瓜94%以上都是水分,,但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五,,所以西瓜的熱量很高,,西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜,,大約有8到10斤,,就是攝入了1000到1250千卡的熱量,而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡,。也就是說吃一個西瓜就相當(dāng)于吃了五六碗飯,。
其實(shí)這事情不能怪西瓜本身,主要是因?yàn)橄奶烊藗兂缘锰嗔?。如果?個蘋果那樣的量來吃西瓜,,是不容易產(chǎn)生明顯增肥效果的。啤酒也是完全同樣的道理,,按一百克計(jì)算,,啤酒好像能量比較低,,但兩瓶啤酒(1500克)的能量就相當(dāng)于一袋切片吐司面包(120克),。
2、吃西瓜當(dāng)宵夜要不得
西瓜富含糖分,,如果晚上睡前吃過多,,會使到胰島素上升,促進(jìn)脂肪合成,。而人體新合成的脂肪大多數(shù)都儲存在腹部,,再加上夜間運(yùn)動量減少,脂肪只儲存不消耗,,時間長了,,小肚腩就長出來了。
不要以為吃個西瓜當(dāng)宵夜就可以逃脫肥胖這一事實(shí),,減肥是不能鉆空子的,。所以減肥的大家不要去吃宵夜,哪怕是你覺得吃不胖的食物,,乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了,。
3、西瓜放冰箱能放幾天
西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時,。此外,,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜,、刀具和案板清洗干凈,,西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃,吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏,。把冰箱里的西瓜拿出來吃時,,可以先將表面約1厘米的部分切除。
擠地鐵看視頻,、吃飯看視頻,、吃西瓜時也能看視頻??词裁匆曨l好?看一個能讓你漲工資的視頻你看不看?知金教育網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)歷提升,,國家正規(guī)大學(xué)(天津大學(xué)、南開大學(xué),、北京大學(xué),、北理工等)學(xué)歷,不耽誤工作,,閑暇時間隨時學(xué)習(xí),。讓你拿到國家認(rèn)可的學(xué)歷,提升工資指日可待,。
拓展閱讀
隔夜可樂可以喝嗎
一般來說,,只要擰緊瓶蓋,放一晚沒什么問題,。但時間久了就沒有那種碳酸的感覺了,。所以打開的可樂要盡快喝完。
隔夜茶可以喝嗎
許多人都知道隔夜茶不能喝,,這是為什么呢?因?yàn)楦粢共枰驎r間過久,,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì),、糖類等會成為細(xì)菌,、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
隔夜菜能吃嗎
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,,煮熟后如果放置的時間過久,,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,,有致癌作用,,加熱也不能去除,。因此如果想準(zhǔn)備多一些菜第二天熱著吃的話,應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜,,而選擇瓜類蔬菜,。